厨房这三样东西,你绝对想不到它们有多脏!

2016-12-30 16:05:10

【核心提示】每天做完饭,顺手把厨房整理干净,是很多家庭主妇的良好习惯。但你知道吗,就算是再干净的厨房,也有你忽略的地方。下面这三样东西,你绝对想不到它们有多脏!

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1.洗碗布

有研究显示,20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是在夏天,清洁不彻底的洗碗布更会滋生大量细菌,使餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”,非但起不了清洁作用,还可能因“二次污染”而影响家庭成员的身体健康。

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健康小妙招:

每天刷完锅碗瓢盆后,应用洗洁精和清水将洗碗布彻底清洗,然后挂在通风处自然晾干。洗碗布用得越久含菌数就越多,有条件者,最好每两天将洗碗布加热消毒一次。不过,即使这些都做到了,也应每月更换一次,以更好地保障家人健康。

洗碗布最好不要选化纤的,也不要使用钢丝球。因为化学纤维和钢丝球碎屑容易粘在餐具上,随食物一起进入并滞留在人体的胃肠道内。

建议尽量选择纯木纤维洗碗布,这种布有很强的亲水性和排油性。

2.筷子

很多人都认为换筷子的前提是:筷子坏了或者是发霉了。但是您不知道?筷子也是有保质期的,超期服役很可能成为威胁健康的‘隐形杀手’哦。

“超龄”和变质的筷子上面可能潜藏着各种各样的有害病菌,譬如,可导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌,甚至是公认可诱发肝癌的黄曲霉素。

你平时洗筷子是不是这样做的:将筷子攥成一把,用洗碗布蘸取洗洁精擦洗筷子顶部,再将筷子在手心里搓一搓。但这样的清洗远远不够,建议每周给筷子“洗个澡”。

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健康小妙招:

将筷子用洗洁精、清洁粉等浸泡一分钟,再用流动的清水洗干净。将筷子放入沸水中煮半小时后,这样可以达到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。煮完之后的筷子要放置在空气中晾晒干燥,晾干后将筷子放入筷子筒中。

新的筷子买回家,要进行清洗消毒。先用自来水冲净浮尘,再用洗洁精洗掉油渍、化学药品等,最后再用沸水煮半小时才算完成。那多久换一次筷子好?

普通的竹制与木制品,保质期一般为3~6个月,金属和陶瓷制品使用时间可长点。不过,筷子所处的环境如果潮湿多变,即便使用不久,也可能发生质变,特别是竹制与木制品,稍不注意就会变得霉迹斑斑。

所以,建议哪怕没过保质期,每天使用筷子前,也要注意察看一下。看它有无变色;表面是否附着有非本色斑点,特别是霉斑;有无显得很潮湿或出现弯曲、变形;是否带有明显的酸味。如果有,表明已经变质,务必果断摒弃之,以免病从口入。

3.砧板

中国绝大多数家庭都只用一块砧板,而且也会将生、熟食放在同一块砧板上切。这样就造成在切生的食物时,细菌就会留在砧板上,再将熟食放在砧板上切,细菌就借机盘上了熟食这块“过山车”直接进入到人类的口腔,进入胃肠道,引起消化系统和其他疾病。

还有许多家庭的砧板随意放在灶台上,不悬挂,如果厨房通风不好阴暗潮湿,就容易滋生细菌。而且,家用砧板易开裂,裂缝中就更容易藏污,日常的普通冲洗难以彻底清洁干净。

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健康小妙招:

洗烫消毒 :先用硬刷子将砧板表面和缝隙洗刷干净,然后,再用沸水冲洗1遍。

撒盐消毒 :每次使用菜板后,都要用刀将菜板表面的残渣刮净,每隔一周左右在板面上撒一层食盐,既可杀菌,又可防止干裂。

葱姜消毒 :用生葱或生姜将案板擦几遍,然后刷子刷洗,最后用开水冲,既能杀菌又能除味。

食醋消毒 :洒上食醋、柠檬水后,放在阳光下晾晒,然后再用清水冲洗,能除腥灭菌。

(来源:养生每日推送)